ENTRÉES
Purée d´avocat avec des chips de tortilla
Chips de tortilla, fromage, crême sure, jalapeños, pico de gallo (oignon et tomate hachés avec une touche de citron) et guacamole.
Chorizo avec fromage fondu, servi avec des tortillas
Haricotes frits avec fromage et chips tortilla
Chips de tortilla frites servies avec de la crème et de la sauce piquante
Pommes de terre coupées en fines tranches, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.
Á COTÉS
Tortillas croustillantes avec poulet au chipotle, haricots, laitue, crème sure et fromage.
Tortilla frite remplie de pommes de terre ou de poulet, servie avec de la laitue, du fromage, de la crème sure et du guacamole.
Pâte de maïs avec du poulet /porc ou pâte de maïs sucrée.
Tortilla frite remplie de pommes de terre ou de poulet, servie avec de la laitue, du fromage et de de la crème.
Boullion de birria avec la viande, servi avec des tortillas.
Pâte de maïs frite avec tinga ou longaniza, haricots, laitue et fromage frais.
BRUNCH
Deux oeufs frits sur une tortilla, servis avec haricots frits et bacon.
Deux oeufs brouillés avec jambon, servis avec haricots frits.
Deux oeufs brouillés avec oignon, tomate et piment jalapeño, servis avec haricots frits et bacon.
Deux oeufs frits avec sauce tomate, sur une tortilla, servis avec haricots frits et bacon.
Deux oeufs frits avec sauces verte et rouge, séparés par des haricots frits et du bacon.
Deux oeufs brouillés avec chorizo, servis avec haricots frits et bacon.
Deux œufs pochés sur du pain, nappés de sauce hollandaise, avec un choix de viande, accompagnés de frites et de salade.
Pain, guacamole, bacon, œufs, tomate, servis avec des frites.
Rempli de haricots, de fromage des œufs avec des frites.
Deux œufs pochés sur du pain, nappés de sauce hollandaise, avec un choix de viande, accompagnés de frites et de salade.
Chips de tortilla en sauce verte ou rouge avec du fromage et de la crème, option d´ajouter des oeufs ou de la viande.
Chips de tortilla en sauce verte ou rouge avec du fromage et de la crème, option d´ajouter des oeufs ou de la viande.
Chips de tortilla en sauce verte ou rouge avec du fromage et de la crème, option d´ajouter des oeufs ou de la viande.
Tortilla remplie de poulet, nappée de sauce verte ou rouge, fromage fondu, crème et fromage, servie avec haricots frits.
Pain avec haricots, fromage, et pico de gallo.
Pain avec haricots, fromage, picode gallo et la viande de votre choix.
TACOS
Mélange de bœuf et de porc aassaisonné avec pommes de terre.
Porc mariné avec des piments secs et de l´ananas.
Porc mariné avec des piments secs des oignons et de l´ananas façon trompo.
Viande de bœuf tendre.
Viande et peau de porc frites avec des épices.
Porc mariné à l´orange.
Saucisse de porc assaisonné aux piments secs et des épices
Viande de bœuf grillée.
Viande de bœuf effilochée assaisonnée aux pimients secs et de tomates, servi avec un bouillon de birria.
Poulet assaisonné aux poivrons.
Poulet mariné avec des piments secs et de l´ananas.
Champignons, poivron, maïs, fromage et oignon.
Cactus, feta, oignon, tomate, coriandre.
Langue de bœuf cuite lentement avec des épices mexicaines traditionnelles.
Crevettes frites panées avec laitue, sésame et vinaigrette.
POUTINES
Frites croustillantes recouvertes de fromage en grains avec une touche mexicaine.
Mélange de bœuf et porc assaisonné aux pommes de terre
Mélange de bœuf et porc assaisonné aux pommes de terre.
Porc mariné avec des piments secs et de l´ananas
Porc mariné avec des piments secs et de l´ananas
Porc mariné avec des piments secs des ognions et de l´ananas facón trompo
Porc mariné aux poivrons secs, oignons et ananas, facón trompo
Viande de boeuf tendre
Viande de boeuf tendre
Viande et peau de porc frites avec des épices
Viande et peau de porc frites avec des épices
Porc mariné à l´orange
Porc mariné à l´orange
Saucisse de porc assaisonné aux pimients secs et des épices
Saucisse de porc assaisonné aux pimients secs et des épices
Viande de boeuf grillée
Viande de boeuf grillée
Viande de boeuf grillée
Viande de boeuf grillée
Poulet assaisonnée aux poivrons
Poulet assaisonnée aux poivrons
Poulet mariné avec des piments secs et de l´ananas
Champignons, poivron, maïs, fromage et oignon
Poulet mariné avec des piments secs et de l´ananas
Champignons, poivron, maïs, fromage et oignon
BOLS
Riz, laitue, guacamole, pico de gallo, maïs, haricots, concombre, crème et viande au choix: poulet ou porc.
Riz, laitue, guacamole, pico de gallo, maïs, haricots, concombre, crème et viande au choix: suadero, birria ou bistec.
PLAT À PARTAGER
Deux tortillas géantes, avec double fromage fondu et viande de votre choix : poulet ou porc.
Deux tortillas géantes, avec double fromage fondu et viande de birria avec 2 bouillons.
8 mini tacos et 4 tacos dorados (poulet ou pomme de terre).
AILES DE POULET
BBQ: Tequila /Whiskey/Miel servi avec des carottes et de la sauce ranch. Fromage parmesan servi avec des carottes et de la sauce ranch. Servi avec des carottes et de la sauce ranch. Mangue ouTamarin servi avec des carottes. Parmesan Fromage parmesan servi avec des carottes et de la sauce ranch. Nature Servi avec des carottes et de la sauce ranch. Habanero Mangue ouTamarin servi avec des carottes.
BBQ: Tequila /Whiskey/Miel servi avec des carottes et de la sauce ranch. Fromage parmesan servi avec des carottes et de la sauce ranch. Servi avec des carottes et de la sauce ranch. Mangue ouTamarin servi avec des carottes. Parmesan Fromage parmesan servi avec des carottes et de la sauce ranch. Nature Servi avec des carottes et de la sauce ranch. Habanero Mangue ouTamarin servi avec des carottes.
TORTILLA À LA FARINE
Deux tortillas de farine avec fromage fondu, oignons, coriandre.
Deux tortillas de farine avec fromage fondu, oignons, coriandre et viande au choix; porc ou poulet.
Tortilla de farine avec birria, oignons, coriandre et fromage fondu.
Fromage avec poulet/fromage avec haricots ou fromage fondu avec laitue et fromage gratiné et crème.
BURRITO
Rempli des haricots, du fromage, d´oignons, de la coriandre, de guacamole, de la crème sure et mélange de bœuf et de porc aassaisonné avec pommes de terre.
Rempli des haricots, du fromage, d´oignons, de la coriandre, de guacamole, de la crème sure et Porc mariné avec des piments secs et de l´ananas.
Rempli des haricots, du fromage, d´oignons, de la coriandre, de guacamole, de la crème sure et Porc mariné avec des piments secs des oignons et de l´ananas.
Rempli des haricots, du fromage, d´oignons, de la coriandre, de guacamole, de la crème sure et Viande de boeuf tendre.
Rempli des haricots, du fromage, d´oignons, de la coriandre, de guacamole, de la crème sure et Viande et peau de porc frites avec des épices.
Rempli des haricots, du fromage, d´oignons, de la coriandre, de guacamole, de la crème sure et Porc mariné à l´orange.
Rempli des haricots, du fromage, d´oignons, de la coriandre, de guacamole, de la crème sure et Saucisse de porc assaisonné aux piments secs et des épices.
Rempli des haricots, du fromage, d´oignons, de la coriandre, de guacamole, de la crème sure et Viande de bœuf grillée.
Rempli des haricots, du fromage, d´oignons, de la coriandre, de guacamole, de la crème sure et Viande de bœuf effilochée assaisonnée aux piments secs et tomates, servi avec un bouillon de birria.
Rempli des haricots, du fromage, d´oignons, de la coriandre, de guacamole, de la crème sure et Poulet assaisonnée aux poivrons.
Rempli des haricots, du fromage, d´oignons, de la coriandre, de guacamole, de la crème sure et Poulet mariné avec des piments secs et de l´ananas.
Rempli des haricots, du fromage, d´oignons, de la coriandre, de guacamole, de la crème sure et Champignons, poivron, maïs, fromage et oignon.
Rempli des haricots, du fromage, d´oignons, de la coriandre, de guacamole, de la crème sure et Cactus, feta, oignon, tomate, coriandre.
Rempli des haricots, du fromage, d´oignons, de la coriandre, de guacamole, de la crème sure et Crevettes frites panées avec laitue, sésame et vinaigrette.
Rempli de haricots, de fromage des œufs avec frites.
SALADES
Laitue, avocat, tomate, concombre, poivron, carotte, maïs, amandes, vinaigrette
Laitue, avocat, tomate, concombre, poivron, carotte, maïs, amandes, vinaigrette et oeuf cuit dur.
Croutons, laitue, bacon et vinaigrette.
Crutones, lechuga, tocino y vinagreta y elección de carne; cerdo o pollo.
SPÉCIALS
Soupe de maïs avec du porc ou du poulet, servie avec de la laitue, des oignons, des radis et de l'origan.
Soupe avec tortilla frite, feta, avocat et crème aux piments secs.
MENU ENFANT
Croquettes de poulet tendres et juteuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Enrobées d’une panure maison assaisonnée, servi avec des frites.
3 mini tacos avec la viande de votre choix, servis avec des frites.
3 mini tacos avec la viande de votre choix, servis avec des frites.
Mini burrito, choix de viande, servi avec des frites.
DESSERTS
Pâte frite fait maison, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, saupoudrée de sucre et de cannelle. Un classique du mexique.
Un délicieux mélange de fromage, de la crème, du sucre et du sel avec une touche mexicaine, fait artisanalement.
Crêpe molle pliée façon taco, garnie de Nutella et de banane, un clin d’œil métissé où la tradition de la rue mexicaine rencontre la douceur européenne.
Tortilla de farine frite fourrée au Nutella, à la banane et aux fraises, saupoudrée de sucre glace, de cannelle et de chocolat
Cuite quotidiennement, où chaque pièce reflète l’héritage métissé du pays. Doux, parfumé et réconfortant, il se déguste depuis des générations avec un café ou un chocolat chaud.
Un dessert emblématique de la tradition mexicaine. De fines feuilles sucrées frites et croustillantes, servies avec du sucre et de la cannelle, évoquant les fêtes de famille et les foires villageoises du vieux Mexique.
Dessert traditionnel mexicain de fête, composé de cubes de gélatine aux saveurs fruitées, liés par une base crémeuse au lait. Coloré, frais et empreint de nostalgie, il évoque les célébrations populaires du Mexique.
Un dessert le contraste du fruit, la touche salée du Cotija et la douceur de la confiture, équilibrés par le croquant du granola. Simple, authentique et profondément réconfortant.
EXTRAS
Sauce Piquante
Crème
Chips
Haricots
Pico de Gallo
Vinaigrettes
Frites
Fruit
Fromage
Oeuf